Calculadora de costo de alimentos
Pon precio a tu menú con seguridad. Agrega lo que cuesta cada ingrediente por plato, el precio del menú, y ve el porcentaje de costo y el precio que cumple tu meta.
Cómo se usa
- Ingresas los datos
- Smallo lo procesa
- Obtienes el resultado
- Lista cada ingrediente con su costo por plato.
- Ingresa el precio del menú y tu meta de costo de alimentos.
- Lee el costo del plato, el porcentaje y el precio sugerido.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es un buen porcentaje de costo de alimentos?
Muchos restaurantes buscan entre 28 % y 35 %, pero depende del tipo de comida y servicio. Revísalo por platillo y para todo el menú.
¿Cómo saco el costo de cada ingrediente por plato?
Divide lo que pagaste entre las porciones que rinde, después de limpiar y mermas. Por ejemplo, una caja de $30 que da 60 porciones cuesta $0.50 por plato.